El Tembi'u Piro'y de los Guaraní Ñandeva: políticas de asistencia alimentaria y la persistencia de la alimentación tradicional
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open access
Type
Dissertation
Date
2019
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Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política. Programa de Pós-Graduação em Políticas Públicas e Desenvolvimento. Foz do Iguaçu, Brasil
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Abstract
Este trabalho analisa, a partir da perspectiva política e social dos estudos da alimentação,
o programa de fornecimento de cestas básicas de alimentos desenvolvidas em
comunidades indígenas brasileiras. O ponto de referência para esta análise é a
comunidade indígena de Porto Lindo, em Mato Grosso do Sul. O mesmo faz parte do
programa "Fome Zero", lançado no governo do presidente Luis Inácio Lula da Silva em
2003. A finalidade do fornecimento de cestas básicas é a erradicação da segurança
alimentar em comunidades urbanas e rurais de extrema pobreza. A principal tese deste
trabalho é que o programa, embora que no início da sua implementação tinha cumprido
uma função social, reforçou a insegurança alimentar nas comunidades indígenas devido a
dois fatores principais: primeiro, os alimentos que compõem as cestas básicas são muito
diferentes daqueles tradicionalmente eles eram produzidos e consumidos por essas
pessoas. Isso modificou os padrões alimentares da população indígena, principalmente
das gerações mais jovens, gerando maior dependência da assistência direta. Em segundo
lugar, as cestas básicas aceleraram a adoção da rotina alimentar ocidental nas
comunidades, o que impactou na transmissão do conhecimento tradicional, devido à
perda dos principais espaços culturais de aprendizagem, que ocorreram durante a
colheita, produção e preparação de alimentos. Portanto, conclui-se que é necessário que
a provisão de cestas básicas seja acompanhada de ações concretas que promovam a
produção de alimentos suficientes para o suprimento de consumo interno dentro dos
territórios indígenas. Além disso, a economia rural deve ser promovida e a troca de
conhecimento e recursos entre os moradores da própria comunidade deve ser facilitada,
apoiando a gestão dos líderes indígenas
Abstract
This paper examines from the perspective of anthropology of food, the program providing
food baskets developed in Brazilian indigenous communities. The case of reference for
this analysis is the indigenous community of Porto Lindo, in Mato Grosso do Sul. The food
basket program is part of the "Fome Zero" program inaugurated during the government of
Luis Ignacio Lula da Silva in 2003. The purpose of the program is the eradication of food
security in urban and rural communities of extreme poverty. The main thesis of this work is
that the food basket program, although at the beginning of its implementation it fulfilled a
social function, has reinforced food insecurity in indigenous communities due to two main
factors: first, the foods that make up the food baskets are very different from those
traditionally they were produced and consumed by these people. This has modified the
eating habits of the indigenous population, especially the younger generations, generating
greater dependence on direct assistance. Secondly, the food baskets have accelerated the
adoption of the western food routine in the communities, which has impacted on the
transmission of traditional knowledge, due to the loss of the main cultural learning spaces,
which occurred during the harvest, production and preparation of food. Therefore it is
concluded that it is necessary that the provision of food baskets be accompanied by
concrete actions that promote the production of sufficient food for the supply of internal
consumption within the indigenous territories. In addition, the rural economy should be
promoted and the exchange of knowledge and resources among the residents of the
community itself should be facilitated, supporting the management of the indigenous
leaders
Abstract in Spanish
Este trabajo examina desde la perspectiva política y social de los estudios de la alimentación el programa de provisión de canastas básicas de alimentos desarrollado en comunidades indígenas brasileñas. El punto de referencia para este análisis es la comunidad indígena de Porto Lindo, en Mato Grosso do Sul. El programa de provisión de canastas básicas de alimentos es parte del programa “Fome Zero” inaugurado durante el gobierno de Luis Ignacio Lula da Silva en 2003. El propósito del mismo es la erradicación de la seguridad alimentaria en las comunidades urbanas y rurales de extrema pobreza. La tesis principal de este trabajo es que el programa de la cesta básica, aunque bien en el inicio de su implementación cumplía una función social, ha reforzado inseguridad alimentaria en las comunidades indígenas debido a dos factores principales: en primer lugar, que los alimentos que componen las canastas básicas son muy diferentes a los que tradicionalmente eran producidos y consumidos por estos pueblos. Esto ha modificado los patrones alimentarios de la población indígena, en especial, de las generaciones más jóvenes, generando mayor dependencia a la asistencia directa. En segundo lugar, las canastas básicas han acelerado la adopción de la rutina alimentaria occidental en las comunidades, lo que ha impactado sobre la transmisión de saberes tradicionales, debido a la pérdida de los principales espacios de aprendizaje cultural, que se daba durante la recolección, producción y preparación de los alimentos. Por tanto se concluye que es necesario que la provisión de canastas básicas esté acompañada por acciones concretas que promuevan la producción de alimentos suficientes para el abastecimiento del consumo interno dentro de los territorios indígenas. Además, se debe promover la economía rural y se debe facilitar el intercambio de conocimientos y recursos entre los pobladores de la propia comunidad, apoyando la gestión de los líderes indígenas.
Abstract in French
Description
Keywords in Portuguese
Guaraní, Comida Tradicional, Comida e Cultura, Alimentação e Nutrição
Keywords
Brazil, Health of Indigenous Peoples, Indians, South American, Public Politics, Food Assistance Policies
Keywords in Spanish
Keywords in French
DeCS
Brasil, Saúde de Populações Indígenas, Índios Sul-Americanos, Política Pública, Hábitos Alimentares, Assistência Alimentar, Alimentos, Dieta e Nutrição
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GONZÁLEZ, Páez. El Tembi'u Piro'y de los Guaraní Ñandeva: políticas de asistência alimentaria y la persistencia de la alimentación tradicional. 2019. 107 f. Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política, Foz do Iguaçu, 2019
ISBN
ISSN
DOI
Defense Institution
Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política
Degree date
2019
Defense location
Foz do Iguaçu/PR
Programa
Programa de Pós-Graduação em Políticas Públicas