Avaliação do estado nutricional em relação a aspectos sócio-econômicos de adultos indígenas Suruí, Rondônia, Brasil
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open access
Type
Dissertation
Date
2006
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Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca. Rio de Janeiro, RJ, Brasil
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Abstract
Esta dissertação teve como objetivo avaliar o estado nutricional dos adultos com idade 20 anos pertencentes à etnia Suruí, Estado de Rondônia. Considerando o complexo panorama da saúde indígena e os aspectos atuais de transição nutricional presentes na realidade brasileira, são problematizadas questões de saúde e nutrição em área indígena, inseridas num contexto histórico de transformações culturais e sócio-econômicas. Inicialmente é feita uma contextualização da atenção à saúde indígena no Brasil e apresentada uma breve fundamentação teórica sobre avaliação nutricional. Então, são descritos aspectos históricos específicos do povo Suruí, detalhando a atividade de campo realizada nas aldeias. São então apresentados dois artigos, ainda inéditos. Através da comparação com dados antropométricos da década de 80, o primeiro artigo versa sobre a avaliação nutricional dos adultos, destacando a elevada prevalência de sobrepeso e obesidade, até então incomum em grupos indígenas na Amazônia brasileira. O segundo analisa o perfil nutricional em associação aos aspectos sócio-econômicos presentes nos aldeamentos Suruí. Este artigo chama atenção para as diferenças nas médias de massa corporal e de índice de massa corporal ao se classificar os Suruí em três distintos estratos sócio-econômicos. Finalizando a dissertação, são traçadas algumas considerações finais. Sobretudo devido às alterações nos padrões alimentares e nas atividades de subsistência ocorridas após o contato com a sociedade nacional, os Suruí enfrentam um franco e específico processo de transição nutricional. Preocupando-se com a possível emergência de doenças crônicas não transmissíveis, a alta prevalência de obesidade exige repensar as práticas de alimentação e nutrição em área indígena, visando aprimoramento dos serviços destinados a estas populações.
Abstract
The purpose of this study was to evaluate the nutritional status of adults (age
≥ 20 years) in Suruí society, in the southwestern Amazon. Given the complexity of
indigenous peoples’ health and its contemporary links to Brazil’s nutrition
transition, health and nutrition problems in indigenous communities are discussed
within a historical context of changing culture and economy. The first part of this
study contextualizes the attention to Indian’s health in Brazil and introduces the
theoretical basis of nutritional assessment. Then the history the Suruí people is
examined and the field research activities in the villages are described in details.
Two articles, still unpublished, are presented. By comparing anthropometric data
from 1980s, the first article comments on adult’s nutritional status, showing a high
prevalence of overweight and obesity, which is uncommon among Amazon native
groups. The second article examines the nutritional profile in relation to Suruí
villages’ socioeconomic divisions. This article highlights the differences in weight
and body mass index means when the Suruí are distributed across three distinct
socioeconomic levels. The last part of this study presented some final
considerations. Given the transformations in eating habits and lifestyle after
interactions with Brazilian society, the Suruí have faced a clear and specific
nutrition transition process. With respect to the possibility of the emergence of
chronic diseases, the high prevalence of obesity shows the necessity of taking into
consideration aspects related to food and nutrition processes in indigenous villages,
in order to improve the services they are offered
Abstract in Spanish
Abstract in French
Description
Keywords in Portuguese
Suruí, Rondônia, Região Amazônica, Região Norte, Alimentação e Nutrição
Keywords
Brazil, Health of Indigenous Peoples, Brazil, Nutritional Status, Amazonian Ecosystem
Keywords in Spanish
Keywords in French
DeCS
Brasil, Saúde de Populações Indígenas, Índios Sul-Americanos, Estado Nutricional, Segurança Alimentar, Antropometria, Ecossistema Amazônico, Alimentos, Dieta e Nutrição
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LOURENÇO, Ana Eliza Port. Avaliação do estado nutricional em relação a aspectos sócio-econômicos de adultos indígenas Suruí, Rondônia, Brasil. 2006. 77 f. Dissertação (Mestrado) - Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2006
ISBN
ISSN
DOI
Defense Institution
Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz
Degree date
2006
Defense location
Rio de Janeiro
Programa
Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública